Sobre o MeatPro AI

A nossa missão

Existe uma distância enorme entre o conhecimento técnico da indústria cárnica e o dia a dia de quem produz de forma artesanal. O MeatPro AI existe para fechar essa distância: dar ao pequeno e médio produtor de charcutaria as mesmas ferramentas de formulação, controlo de segurança alimentar e custeio que até hoje só existiam dentro de fábricas grandes.

Tudo o que construímos segue três regras: cálculo determinístico e auditável, percentagens reais em vez de aproximações, e avisos claros sempre que uma decisão afeta a segurança do produto.

Origem e mercados

O projeto nasceu em Angola, a partir da experiência prática de produção e das dificuldades reais de quem trabalha com cadeia de frio limitada e ingredientes de custo volátil. O Brasil é hoje o nosso principal mercado, e a plataforma está já adaptada a 13 regiões de língua portuguesa, espanhola, inglesa e francesa — com moeda, produtos tradicionais e contexto regulamentar próprios de cada uma.

Quem está por trás

O MeatPro AI é desenvolvido e operado por Sergio Silva, fundador do projeto, sob a marca MeatPro AI. O desenvolvimento é feito em contacto direto com produtores: cada módulo é validado com quem o vai usar antes de ser publicado.

O que oferecemos hoje

• Biblioteca de receitas técnicas com percentagens, pontos críticos e conservação.
• Calculadora de formulação e de custos, com rendimento, margem e preço de venda.
• Mestre Charcuteiro IA — assistente especializado no contexto da tua produção.
• Páginas regionais com produtos tradicionais e dados de mercado por país.

Academia e comunidade estão em desenvolvimento e serão anunciadas quando prontas.

Falar connosco

Escreve para suporte@meatpro-ai.app — respondemos em 24 a 48 horas úteis.